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全自动皮子机使用前的检查很重要
发布日期:[2019/5/24]    共阅[33]次

全自动皮子机主要有机架、传动部分、压皮部分、挤压成形部分、输送部分等组成。该机传动部分采用无高等变速器传动,实现生产速度在单定范围内无高等调节;成形部分为中间略凹的椭圆形模具,排列均匀、大小单致。

全自动皮子机工作原理:
将压面辊压出的面皮端部放入卷面棒与可调轧辊间,并辅助面皮端部卷在卷面棒上,卷面棒在可调轧辊的带动作用下随可调轧辊转动,面皮会自动卷到卷面棒上,用卷面棒卷面时应在面带上部撒适量干面粉以防粘面。用卷面棒卷好面皮,放到成形部分卷面棒支承上,将面皮端部引入成形辊间,面皮在成形辊与挤压辊的共同作用下压制成中厚边薄、形状规则、大小单致的水饺皮,压制后的水饺皮直接落到输送带上由输送带输出,压制过程中无边角余料。


全自动皮子机使用前的准备和检查


检查机器在运输过程中是否损坏,电缆线是否完好无损。
检查电源电压是否与本机使用电压相符。压面辊与成形部位有无异物并及时清理。
在接地标记处可靠接地,在机器接地标示处用导线与其它机器接地标示接线柱可靠连接(连接线用2.5mm2~6mm2的导线)。
找专业电工将电源线伸长,接在断路器上(建议配置6A)。接通电源,按下“启动”按钮,输送带按机器标示方向旋转为正确,否则调整接线。且勿长时间反转,反转容易造成零件损坏。
空载运转观察输送带是否跑偏,否则调整输送带调整螺栓使其运转正常。空载运转无异常后方可试机生产。
▲ 机器运转中,严禁将手及其他异物放入压面轧辊及成形轧辊内部,以免发生人身伤害或损坏机器。


全自动皮子机使用
接通电源,在面粉斗内加入适量干面粉,将接面簸箕向外拉出。首先将和好的面团(建议面团含水比率1:0.4~0.45)在压皮部分揉压数遍,揉压时应由厚到薄逐高等调整,控制进面厚度为出面厚度的2~3倍,压面过程中可借助卷面棒自动卷面,将压面辊压出的面皮端部放入卷面棒与可调轧辊间,并辅助面皮端部卷在卷面棒上,卷面棒在可调轧辊的带动作用下随可调轧辊转动,面皮会自动卷到卷面棒上,用卷面棒卷面时应在面带上部撒适量干面粉以防粘面。当压制面皮表面光滑、厚度达到要求后(压皮厚度可视面皮的软硬程度与成形质量而定),用卷面棒卷好面皮,放到成形部分卷面棒支承上,将面皮端部引入成形辊间,面皮在成形辊与挤压辊的共同作用下压制成中厚边薄、形状规则、大小单致的水饺皮,压制后的水饺皮直接落到输送带上由输送带输出。

制品在成形的过程中可视生产情况,适当调整加工速度。通过调节调速手轮以调整切刀转速来控制生产效率。逆时针旋转调整手轮时切刀速度提高;顺时针旋转调整手轮时切刀速度降低。
 

 
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